Seluruh pengelola program Makan Bergizi Gratis harus memberikan perhatian serius terhadap pencegahan risiko dapur MBG. Lingkungan dapur menghadirkan berbagai potensi bahaya mulai dari kecelakaan kerja hingga kontaminasi makanan. Oleh karena itu, pihak manajemen harus menerapkan protokol keamanan komprehensif sejak awal operasional, termasuk penggunaan solid rack untuk penyimpanan peralatan…