Produksi Tepung Singkong Fermentasi Solusi Tepung Berkualitas Tinggi
Produksi Tepung Singkong Fermentasi- Produksi tepung singkong fermentasi atau yang dikenal dengan sebutan mocaf (Modified Cassava Flour) semakin populer di industri pangan sebagai alternatif pengganti tepung terigu. Tepung mocaf dihasilkan melalui proses fermentasi singkong menggunakan mikrobia, yang meningkatkan kualitas nutrisi, tekstur, serta sifat fisik tepung tersebut. Selain ramah lingkungan, mocaf menawarkan solusi bagi masyarakat yang
